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양배추 효능 알아보기 다이어트 식단 안녕하세요오늘은 양배추 효능을 알아보려고 합니다.양배추밥이 나혼자산다에 나오면서다이어트하시는 분들이 많이 먹고 있습니다.그런 양배추 효능이 어떤게 있는지 알아보겠습니다.그리고 양배추가 5월 제철음식이라고 하는데 5월에 어떤 제철음식이 있는지도 알아보겠습니다.먼저 양배추 효능을 알아보겠습니다. 양배추 효능 알아보기 1. 소화 건강에 좋습니다.양배추는 고섬유질 식품으로, 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 양배추에는 글루타민이라는 아미노산이 풍부한데, 이는 위 점막을 보호하고 위궤양과 같은 위장 문제를 예방하는 데 유익할 수 있습니다. 2. 염증 감소시켜 줍니다. 양배추에는 강력한 항염증 성질을 지닌 성분들이 들어 있습니다. 특히, 케르세틴과 같은 플라보노이드는 염증을 감소시키는 데 .. 2024. 4. 26.
포화 지방산과 불포화 지방산 차이점 포화 지방산과 불포화 지방산 보통 포화 지방산은 최대한 줄이고, 불포화 지방산을 먹으라고 권유합니다. 그렇다면 두 가지는 어떤 차이가 있는 걸까요? 아래에서 간단히 알아보겠습니다. 포화 지방이란 포화지방산은 분자의 구조가 수소로 가득차있는데요. 주로 돼지고기, 소고기 등의 육류 기름 부분에 많습니다. 포화지방산 자체가 쌓기 좋은, 규칙적인 구조입니다. 그래서 그만큼 몸에 잘 쌓이게 됩니다. 그러므로 혈관 안쪽에 기름이 끼게 되면서, 혈류의 흐름을 방해할 수 있습니다. 또한, 총 콜레스토렐과 ldl 콜레스테롤 수치를 올리는 주요 원인이므로 더 나아가게 되면 고지혈증 등의 각종 합병증 발생 가능성이 높아집니다. 불포화 지방산이란 그에 비해 불포화지방산은 분자의 구조에 수소가 비교적 덜 있으며, 구부러진 모양.. 2024. 4. 24.
포도씨유와 카놀라유 올리브유 차이 포도씨유와 카놀라유 올리브유 차이 오늘은 요리할 때 빼놓을 수 없는, 식용유에 대해 알아보려고 합니다. 식용유 종류는 다양한데요. 그 중 대표적으로 포도씨유, 카놀라유, 올리브유를 들 수가 있습니다. 그런데 이 세가지는 각기 차이점이 있습니다. 올리브유는 조제유입니다. 올리브를 압착해 짜낸 것이라 원래 갖고 있는 지방성분이 그대로 남습니다. 바로 이 원래 갖고 있는 성분 안에 불포화지방산이 많이 있습니다. 이밖에는 아보카도 오일이 있습니다. 포도씨유, 카놀라유는 정제유입니다. 포도씨유는 말 그대로 포도씨를 갖고 기름으로 바꾼 것인데, 상식적으로 포도씨를 누른다고 해서 기름이 바로 나오지는 않습니다. 그래서 정제하는 과정이 들어갑니다. 그러는 과정에서 열처리를 하게 되고, 불포화지방산이 산패되는 것이죠. .. 2024. 4. 23.
문어 낙지 차이 5가지 알아보기 문어 낙지 차이 문어, 낙지는 둘다 연체독물이며 두족류입니다. 또한, 다리는 동일하게 8개이며, 아가미로 호흡을 합니다. 그러나 분명한 차이가 있습니다. 아래에서 간단히 알아보겠습니다. 색상 문어 몸 색상이 벽돌빛, 보랏빛이 돕니다. 낙지는 몸 색상이 회색빛입니다. 서식지 문어는 깊은 바다에 삽니다. 낙지는 갯벌에 살며 야행성입니다. 그래서 문어보다 다리가 깁니다. 먹는 방법 문어가 낙지보다 저장성이 뛰어나며, 문어의 흡반은 날회로는 먹을 수 없습니다. 낙지는 낙지 탕탕이처럼 살아있는 째로 먹을 수 있습니다. 또한, 저장성이 떨어집니다. 물갈퀴 문어는 물갈퀴가 있고, 낙지는 없습니다. 크기 문어가 낙지보다 사이즈가 훨씬 큽니다. 2024. 4. 22.
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