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비트는 혈액 순환을 개선시키고, 염증 완화, 항산화, 운동 능력을 높여주는 등
다양한 효능이 있습니다.
게다가 파종시기가 길고, 재배기간이 짧습니다.
그래서 비교적으로 다루기 쉬운 작물인데요.
그렇다면 비트의 수확시기는 언제일까요?
아래에서 간단히 알아보겠습니다.
비트 수확시기
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봄 재배 - 3월 초 ~ 5월 말 파종하며, 5월 말 ~ 7월 말 수확합니다.
여름 재배 - 4월 중순 ~ 7월 초 파종하며, 6월 중순 ~ 10월 초 수확합니다.
가을 재배 - 8월 초 ~ 9월 말 파종하며, 10월 초 ~ 11월 말 수확합니다.
비트는 너무 높은 온도에는 취약하며, 건조한 환경에도 약합니다.
그래서 수확 역시 이런 시기를 피해서 수확해야 합니다.
비트의 품종이 조생종, 중생종, 만생종 중 어느 품종이냐에 따라 재배기간도 달라집니다.
조생종은 60일, 중생종은 70일, 만생종은 100일이므로,
어느 시기에 재배할 것인지를 정한 후 수확까지 걸리는 기간을 가늠해보고 품종을 선택하시는 게 좋습니다.
비트 수확방법
1. 비오는 날 피하기
비 맞은 비트를 수확하면 썩을 수 있으므로 피합니다.
2. 저녁에 수확하기
낮에 수확할 경우 건조할 수 있으므로 비트가 시들어버릴 수 있습니다.
그러므로 해가 진 후에 비트를 수확하는 게 좋습니다.
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