요즘 딸기가 많이 나오고 있습니다.
저는 딸기를 좋아하는데 막상 구매하고 보관을 잘 못해서 상한 딸기를 보면 슬픕니다.
그래서 오늘은 딸기 보관방법과 효능을 알아보려고 합니다.
먼저 딸기 보관방법을 알아보겠습니다.
딸기 보관방법 알아보기
1. 딸기를 구매할때
딸기를 구입할 때는 신선하고, 상처 없으며, 곰팡이가 없는 것을 선택하는 것이 중요합니다.
딸기는 이미 상한 부분이 있으면 다른 딸기들도 빠르게 상할 수 있기 때문에 세심한 주의가 필요합니다.
2. 세척하지 않고 보관하기
많은 사람들이 과일을 구입한 직후에 바로 세척하는 경향이 있습니다.
하지만 딸기의 경우, 사용하기 직전에 세척하는 것이 바람직합니다. 물기가 딸기의 부패를 촉진하기 때문입니다.
먹기 바로 직전에 세척하는게 좋습니다.
3. 통풍이 잘되는 용기 사용하기
딸기를 보관할 때는 통풍이 잘되는 용기나 바구니를 사용하는 것이 좋습니다. 이는 딸기 사이에 공기가 원활하게 흐를 수 있게 하여 곰팡이 발생을 최소화합니다.
4. 종이 타월 활용하기
딸기를 용기에 담기 전, 바닥에 종이 타월을 깔아주는 것이 좋습니다. 종이 타월은 딸기에서 나오는 수분을 흡수하여 딸기가 더 오래 신선하게 유지되도록 돕습니다. 물기는 딸기를 부패시킵니다.
5. 냉장 보관하기:
딸기는 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다. 딸기를 통풍이 잘되는 용기나 바구니에 담아 냉장고의 과일 보관함에 보관하면 됩니다.
과일 보관함에 보관해야 더 맛있게 보관할수 있습니다.
6. 상한 딸기는 바로 제거하기
보관 중에 딸기 중 하나라도 상하기 시작하면, 빠르게 제거하는 것이 중요합니다. 이는 다른 딸기들이 상하는 것을 방지하기 위함입니다.
7. 사용하기 전에 세척하기
딸기를 먹기 전에는 반드시 세척해야 합니다. 물에 담가 살짝 흔들어주는 것만으로도 충분합니다. 그 후, 부드러운 천이나 종이 타월로 물기를 제거해줍니다. 딸기는 약해서 너무 강하게 세척하면 상처가 납니다.
8. 냉동 보관하기
딸기를 장기간 보관하고 싶다면, 냉동 보관하는 방법도 있습니다. 냉동하기 전에 딸기를 깨끗이 세척하고, 물기를 제거한 후, 줄기를 제거해주세요. 그 다음, 딸기를 한 층으로 펼쳐 냉동용 트레이에 올린 후 냉동실에 넣습니다. 딸기가 완전히 얼면, 밀폐용기나 지퍼백에 옮겨 담아 냉동 보관하면 됩니다.
그럼 이제 딸기의 효능을 알아보겠습니다.
딸기 효능 알아보기
딸기는 뛰어난 맛뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 제공하는 과일입니다. 이 글에서는 딸기의 주요 건강 효능을 자세히 살펴보고자 합니다.
1. 항산화제가 풍부합니다.
딸기는 항산화제가 매우 풍부한 식품입니다. 특히, 비타민 C와 안토시아닌이라는 항산화제를 다량 함유하고 있습니다. 이들 항산화제는 몸속의 자유 라디칼을 중화시켜주어 세포 손상을 예방하고, 이로 인한 노화 및 여러 질병의 위험을 줄여줄 수 있습니다.
2. 심장 건강에 도움이 됩니다.
딸기에는 심장 건강에 좋은 플라보노이드가 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 혈압을 낮추고, 나쁜 LDL 콜레스테롤의 산화를 방지하며, 혈관의 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 따라서, 딸기를 정기적으로 섭취하는 것은 심장 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.
3. 면연력을 올려줍니다.
딸기는 비타민 C가 매우 풍부한 과일입니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고, 감기 및 다른 감염증에 대한 저항력을 높여주는 역할을 합니다. 하루에 딸기 한 컵만 섭취해도, 권장 일일 비타민 C 섭취량을 충족시킬 수 있습니다.
4. 뇌건강에도 도움이 됩니다.
연구에 따르면, 딸기에 함유된 항산화제와 플라보노이드가 뇌 기능을 보호하고, 노화에 따른 인지 기능 감소를 예방할 수 있다고 합니다. 또한, 딸기는 염증을 줄이고, 신경 세포 간의 통신을 개선하는 데에도 도움을 줄 수 있습니다.
5. 당뇨에도 좋습니다.
딸기는 낮은 당도와 낮은 혈당 지수를 가지고 있어, 혈당 수치의 급격한 상승을 방지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 딸기에 함유된 섬유질은 소화를 느리게 하고, 포만감을 높여주어, 전반적인 혈당 관리에 유리합니다.
6. 염증 감소 및 관절 건강에 좋습니다.
딸기에는 염증을 억제하는 성분이 포함되어 있어, 염증 관련 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다. 특히, 관절염과 같은 염증성 관절 질환을 가진 사람들에게 유익할 수 있습니다.
7. 체중관리에 좋습니다.
낮은 칼로리와 높은 수분 함량으로 인해, 딸기는 체중 관리에 있어 훌륭한 식품입니다. 딸기는 포만감을 높이는 데 도움을 줍니다. 물론 너무 많은 양을 먹으면 체중관리에는 좋지 않습니다.
지금까지 딸기 보관방법과 효능을 알아보았습니다.
읽어주셔서 감사합니다. 다음에도 좋은정보 소개하겠습니다.
감사합니다.
